姆仕愛料理～☀️手作夏日鳳情果醬☀️
材料：鳳梨ㄧ顆
白沙糖50公克
水600c.c.
作法：1.先將白沙糖倒入鍋具，然後才開中小火乾炒，成至焦糖色（關火）。
2.鳳梨去皮，切成小丁狀、ㄧ半切成塊狀用600c.c.水打成泥。
3.接著把鳳梨丁及鳳梨泥全倒入鍋裏，開火至小滾（冒小泡泡）後計時1.5小時，其中只需攪拌幾回。
4.時間到直接關火，果醬必需放涼才能冰起來，冷藏可以冰一個禮拜。
PS.可作成鳳梨水果茶、鳳梨冰棒呦😘